4° Ed. 2025
Nel 2025 l’associazione EGDA ha proseguito il suo percorso di valorizzazione delle erbe spontanee e della cultura etnobotanica attraverso eventi, corsi e progetti diffusi sul territorio.
Ad aprile si è tenuto a Occhieppo Superiore il Salone delle Erbe, con passeggiate botaniche, mostra delle erbe spontanee, mercato con produttori e artigiani, laboratori sensoriali e un aperitivo “selvatico” di chiusura. Il giorno successivo la Cena Botanica ha inaugurato la Primavera Gastronomica, con un menu narrato a più mani dedicato ai sapori spontanei.
Parallelamente è stato avviato il corso introduttivo sulle erbe spontanee (marzo–luglio) in collaborazione con CAI Biella, che ha unito lezioni teoriche e uscite pratiche guidate da esperti, permettendo a soci e appassionati di avvicinarsi al riconoscimento e all’uso tradizionale delle piante alimurgiche.
Il calendario primaverile ha incluso numerose passeggiate e giornate tematiche tra Biellese, Canavese e Valle Soana, con la guida di Mauro Vaglio e altri studiosi. Erbass ha inoltre partecipato a iniziative esterne come l’evento “Le Erbe dei Cinque Laghi” a Ivrea, un incontro a Savona in collaborazione con Slow Food e il Festival delle Erbe Spontanee di Poschiavo, in Svizzera.
Tra i progetti strutturali, il 2025 ha visto la conclusione e l’inaugurazione del Giardino Fitoalimurgico di Vermogno, un nuovo spazio comunitario dedicato alle piante selvatiche, nato grazie al sostegno della Fondazione CR Biella e intitolato a Carlo Ganni e Alfonso Sella.
Un anno intenso, che ha intrecciato formazione, ricerca, convivialità e azioni concrete sul territorio, consolidando la rete di persone e realtà che condividono i valori della biodiversità e della gastronomia spontanea.
Ad aprile si è tenuto a Occhieppo Superiore il Salone delle Erbe, con passeggiate botaniche, mostra delle erbe spontanee, mercato con produttori e artigiani, laboratori sensoriali e un aperitivo “selvatico” di chiusura. Il giorno successivo la Cena Botanica ha inaugurato la Primavera Gastronomica, con un menu narrato a più mani dedicato ai sapori spontanei.
Parallelamente è stato avviato il corso introduttivo sulle erbe spontanee (marzo–luglio) in collaborazione con CAI Biella, che ha unito lezioni teoriche e uscite pratiche guidate da esperti, permettendo a soci e appassionati di avvicinarsi al riconoscimento e all’uso tradizionale delle piante alimurgiche.
Il calendario primaverile ha incluso numerose passeggiate e giornate tematiche tra Biellese, Canavese e Valle Soana, con la guida di Mauro Vaglio e altri studiosi. Erbass ha inoltre partecipato a iniziative esterne come l’evento “Le Erbe dei Cinque Laghi” a Ivrea, un incontro a Savona in collaborazione con Slow Food e il Festival delle Erbe Spontanee di Poschiavo, in Svizzera.
Tra i progetti strutturali, il 2025 ha visto la conclusione e l’inaugurazione del Giardino Fitoalimurgico di Vermogno, un nuovo spazio comunitario dedicato alle piante selvatiche, nato grazie al sostegno della Fondazione CR Biella e intitolato a Carlo Ganni e Alfonso Sella.
Un anno intenso, che ha intrecciato formazione, ricerca, convivialità e azioni concrete sul territorio, consolidando la rete di persone e realtà che condividono i valori della biodiversità e della gastronomia spontanea.
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