Erbass è un progetto culturale e alimentare curato da egda {ethnobotany and gastronomic diversity association}: un’associazione culturale che promuove la riscoperta e la salvaguardia etnobotanica e gastronomica nelle Alpi occidentali italiane.
A CURA DI:
ENTI
EGDA {ethnobotany and gastronomic diversity in the alps}, Club Amici Valchiusella, AIF - Associazione Italiana di Fitoalimurgia, Ecoredia Gruppo Acquisto Solidale, Let Eat Bi , Slow Food Valchiusella, Slow Food Condotta del Canavese, Slow Food Condotta Di Biella, Slow Food Piemonte e Valle D'Aosta, Slow Food Travel Montagne Biellesi, Comune di San Giorgio Canavese, Vermogno Vive Associazione di Promozione Sociale, Abc Associazione Biellese Del Castagno. ATTIVITÀ
Ristorante Gardenia *, Ristorante La Mugnaia, Ristorante Santa Marta, Country House La Bursch, Gribaud - Osteria Agricola, Ristorante Ca' Praudin, Ristorante ZAC Zone di Cittadinanza Attiva, Taverna Del Gufo di Occhieppo Inferiore, Trattoria D’oria di Candelo, Villa Boffo Cucina E Cocktail, Ristorante Casa del Conte, Agriturismo e Azienda Agricola Ca' D'Andrei, Agriturismo e Azienda Agricola Oro di Berta, Albergo e Ristorante Miniere di Traversella, Autentico, Ristorante Due Cuori - Piazzo, El Serniss - Ristorante enoteca di montagna, Gastronomia Erbavoglio, di Selva Cristina, Il Baguccio Bar e Bistrò, L’Alva’ Panificio e Forno Diffuso, Locanda Borgo Antico , Ristoro e Ecomuseo Della Trappa, Ristoro Il Cascinotto - Parco della Burcina, Ristorante Del Centro di Vico Canavese. LEGENDA:
Appuntamenti singoli
Proposte continuative
Eventi terminati
Appuntamenti singoli
11
Maggio 2024
Primavera Gastronomica
La Bursch: pranzo d'avanguardia e erbe spontanee in alta valle Cervo
Passeggiata di riconoscimento con pranzo a base di erbe
Campiglia Cervo (BI)
Prenotazione necessaria
€€
18
Maggio 2024
PerCorsi Selvatici
Oasi Zegna: le erbe della Valdilana
Riconoscimento erbe spontanee e pic nic selvatico con le lunch box
Valdilana (BI)
Prenotazione necessaria
€
25
Maggio 2024
Primavera Gastronomica
Passeggiata con l'Erbolaro in Canavese | Maggio
Passeggiata didattica sulle erbe selvatiche alpine, in compagnia di Mauro Vaglio
Valle Sacra (TO)
Prenotazione necessaria
€€
Proposte continuative
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Taverna del Gufo: menù di primavera
Piatti alla carta con erbe spontanee
Occhieppo Inf. (BI)
Prenotazione necessaria
€€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Ristoro Il Cascinotto: menù di primavera
Piatti alla carta con erbe spontanee
Pollone (BI)
Prenotazione necessaria
€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Ristorante Gardenia*: menù di primavera
Menù primaverile dedicato alle erbe spontanee
Caluso (TO)
Prenotazione necessaria
€€€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Trappa di Sordevolo: menù di primavera
Piatti alla carta con erbe spontanee
Sordevolo (BI)
Prenotazione necessaria
€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Il Baguccio caffè-bistrot: menù di primavera
Panini gourmet con erbe spontanee
Ivrea (TO)
Prenotazione necessaria
€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
La Diga Dei Sapori: menù di primavera
Piatti alla carta con le erbe spontanee
Vistrorio (TO)
Prenotazione necessaria
€€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Ca Praudin: menù di primavera
Menù primaverile dedicato alle erbe spontanee
Fraz. Inverso (TO)
Prenotazione necessaria
€€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Miniere: menù di primavera
Un intero menù dedicato alle erbe spontanee
Traversella (TO)
Prenotazione necessaria
€€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Santa Marta: menù di primavera
Menù di primavera dedicato alle erbe spontanee
Mazzè (TO)
Prenotazione necessaria
€€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Trattoria d'Oria: menù di primavera
Piatti alla carta con le erbe spontanee
Candelo (BI)
Prenotazione necessaria
€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Gribaud Locanda Agricola: menù di primavera
Piatti alla carta con erbe spontanee
VALDILANA (BI)
Prenotazione necessaria
€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Agriturismo Cà d'Andrei: menù di primavera
Menù primaverile dedicato alle erbe spontanee
Sagliano Micca (BI)
Prenotazione necessaria
€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
ZAC! Zone Attive di Cittadinanza: menù di primavera
Piatti alla carta con le erbe spontanee il venerdì e sabato a cena
Ivrea (TO)
Prenotazione necessaria
€€
Aprile - Maggio
Primavera Gastronomica
Ristorante Casa del Conte: menù di primavera
Piatti alla carta con le erbe spontanee
Romano Canavese (TO)
Prenotazione necessaria
€€€
Maggio - Maggio
Primavera Gastronomica
Inaugurazione sala erbario: le collezioni "Exiccata", mostra di acquerelli naturalistici di Paola Merlin
Mostra e convegno
Salussola Monta (BI)
Partecipazione libera
Gratis
Eventi terminati
Erbass è:
ENTI
EGDA {ethnobotany and gastronomic diversity in the alps}, Club Amici Valchiusella, AIF - Associazione Italiana di Fitoalimurgia, Ecoredia Gruppo Acquisto Solidale, Let Eat Bi , Slow Food Valchiusella, Slow Food Condotta del Canavese, Slow Food Condotta Di Biella, Slow Food Piemonte e Valle D'Aosta, Slow Food Travel Montagne Biellesi, Comune di San Giorgio Canavese, Vermogno Vive Associazione di Promozione Sociale, Abc Associazione Biellese Del Castagno. ATTIVITÀ
Ristorante Gardenia *, Ristorante La Mugnaia, Ristorante Santa Marta, Country House La Bursch, Gribaud - Osteria Agricola, Ristorante Ca' Praudin, Ristorante ZAC Zone di Cittadinanza Attiva, Taverna Del Gufo di Occhieppo Inferiore, Trattoria D’oria di Candelo, Villa Boffo Cucina E Cocktail, Ristorante Casa del Conte, Agriturismo e Azienda Agricola Ca' D'Andrei, Agriturismo e Azienda Agricola Oro di Berta, Albergo e Ristorante Miniere di Traversella, Autentico, Ristorante Due Cuori - Piazzo, El Serniss - Ristorante enoteca di montagna, Gastronomia Erbavoglio, di Selva Cristina, Il Baguccio Bar e Bistrò, L’Alva’ Panificio e Forno Diffuso, Locanda Borgo Antico , Ristoro e Ecomuseo Della Trappa, Ristoro Il Cascinotto - Parco della Burcina, Ristorante Del Centro di Vico Canavese. PRODUTTORI
Marco Maffeo a Cascina Bozzola , Azienda Agricola Andrea Manifrinati, We Can Societa' Agricola Bio, L'APEritiva _ Apicoltura nomade , Cinzia Petraroli - Scuola delle terrecotte, Il Frutteto di Marta e Maria, Azienda agricola Cascina del Chioso, di Federico Chierico, Azienda Agricola e Agriturismo Cascina Torrine, Apicoltura Le Querce di Azeglio. 